日頃よりお世話になっている、テレビ・ラジオでもお馴染みの、東京慈恵会医科大学附属病院 栄養部 管理栄養士 赤石 定典 （あかいし さだのり）先生に訪問いただきました。
先生には、鶏ささみの栄養価について、常日頃より、ご評価いただいております。
本日は鶏ささみ（加工前）を手にして、ワンショットとコメントもいただきましたのでご紹介いたします。
たんぱく質は生命の根源とも言える食材です。
加えて脂質の少ない鶏ささみは、最高の食材の1つといえると思います。
日頃の健康維持または病中病後等にお勧めします。
東京慈恵会医科大学附属病院 栄養部 管理栄養士 赤石 定典 （あかいし さだのり）
赤石先生！ありがとうございました。
せっかくですので、赤石先生の書籍をご紹介。
今後ともよろしくお願いいたします！